BRUNCH

HUEVOS

Tortilla
3 huevos, Parmesano, prosciutto Cotto, champiñones y pimientos €10

Tortilla Saludable
Claras de huevo, pavo de Israel, espinacas, aguacate y queso cottage €11

Aguacate en Tostada
Pan Dinkel, crema de aguacate, huevos pochados o revueltos, tomates semi-secos y chile €12

Kayanas
Salsa de tomate, huevo, queso Caprino, pastrami y queso Caprino €11

Huevos Benedict
Brioche, 2 huevos pochados, panceta ahumada y salsa holandesa €10

Huevos Royale
Brioche, 2 huevos pochados, stracciatella, salmón ahumado, aguacate y salsa holandesa €11

Croque Madame
Pan de masa madre, Scarmozza, prosciutto Cotto, bechamel, crema de Parmesano y opción de huevo pochado o frito €13

Huevos Revueltos
En croissant de mantequilla, pavo de Israel, pesto y pistacho de Egina €13

Extras
Huevo pochado o frito +€1.50 / huevos revueltos +€3 / aguacate +€1.50
Salmón +€3 / bacon +€1.50 / crema de queso con champiñones +€1

BOWL

Bowl Saludable
Yogur griego, frutas de temporada, nueces, arándanos, semillas de lino y miel €8

Bowl de Acai
Plátano, frutos rojos, frutas de temporada, granola, mantequilla de maní, semillas de amapola y jarabe de arce €10

Bowl de Coco
Leche de coco, plátano, piña, miel, almendras, granola y bayas de goji €9

DULCES

Croissant de Chocolate
Con crema de chocolate con leche, caramelo de mantequilla y crocante de avellana €6

Croissant de Pistacho
Con crema de mascarpone, praliné de pistacho de Egina, pistacho caramelizado y azúcar en polvo €6

Croissant de Cheesecake de Fresa
Con crema de cheesecake, mermelada de fresa, lima y almendras €6

Bar
Con chocolate blanco, mantequilla de maní y frutos secos variados €3.50

Bar
Con chocolate con leche, naranja y frutos secos variados €3.50

BEBIDAS ESPECIALES
Espresso solo €3.8 | Freddo espresso €4
Cappuccino solo €3.8 | Freddo cappuccino €4.5
Cappuccino doble €4.5 | Café filtrado €2.5
Americano €4 | Café frío €4
Cortado €4 | Cold brew €4
Flat white €4 | Matcha latte €4
Latte caliente/frío €4.5 | Saborizado de matcha €4
Disparo extra €0.8 | Chocolate caliente €4

Extras
Leche de almendra/avena/coco +€0.5 / disparo de espresso extra +€1 / jarabe +€0.5 / leche +€0.3

BAR SALUDABLE
Jugo de naranja fresco €4
Mezcla Cítrica
Naranja, pomelo rosa, naranja sanguina o mandarina €4.5
Detox
Naranja, zanahoria, jengibre, manzana €5.5
Smoothie de Bosque
Fresa, frambuesa, arándanos, miel, leche vegana €6
Garden Smash
Pepino, espinaca, manzana verde, lima, jengibre €5.5
Sweet Disposition
Plátano, jarabe de agave, leche de avellana, manzana roja, canela €5.5
The Boost
Aguacate, plátano, mantequilla de maní, miel, leche de coco, bayas €6

BEBIDAS
Agua mineral natural (0.5lt) €0.5 / (1lt) €3.5
Refrescos €4
San Pellegrino (750ml) €7
San Pellegrino (250ml) €4
Cerveza €6

Se sirve de 9:00 AM a 5:00 PM.

PANINI / FOCACCIA

Di Santo
Mortadela de pistacho, Parmesano Reggiano, pesto de pistacho de Egina, stracciatella y valeriana €10

Parma
Prosciutto Di Parma, mozzarella Fior di Latte, stracciatella, tomates y rúcula €12

Picante
Ventricina, pesto Calabrese, Parmesano Reggiano, Ricotta y rúcula €10

Speck
Crema de gorgonzola, speck, balsámico envejecido, calabaza asada y albahaca €10

Pastrami
Pastrami de res, mayonesa de pepinillo, Pecorino Sardo al Pepe y lechuga iceberg €11

Polo
Filete de pollo orgánico, salsa aioli, Parmesano Reggiano, rúcula y tomates semi-secos €10

Cotto
Prosciutto Cotto, Ricotta, pesto de albahaca y tomate seco €10

Village
Pasta de oliva, tomate seco, feta y salami de Lefkada €8

Porchetta
Porchetta, Provola, cebolla crujiente, ensalada col y mostaza de Dijon €12

Tartufo
Salami de Milán, mayonesa de trufa, Pecorino de trufa y cebollas caramelizadas €12

Burrata
Burrata fresca, pesto de albahaca, tomates semi-secos y mezcla de lechugas €10

Melanzane
Crema de berenjena ahumada, queso Caprino, chutney de tomate y berenjena asada €9

Veggie
Pimiento asado, calabacín, maíz a la parrilla, mayonesa vegana, mostaza y tofu €8

Salmón
Salmón ahumado hecho a mano, crema agria, pepino, rúcula, confit de limón, eneldo y Brie €12
(extra caviar +€15)

Huevos Revueltos
Huevos, pavo de Israel, Fontina, rúcula, mayonesa de hierbas y tomates semi-secos €10

PINSA

Margherita
Stracciatella, salsa de tomate San Marzano y albahaca €14

San Daniele
Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, salsa de tomate San Marzano, tomates confitados, prosciutto San Daniele de 24 meses y rúcula €18

Valentina
Mozzarella Fior di Latte, tomate San Marzano, Caprino, Finocchiona €17

Picante
Mozzarella Fior di Latte, salsa de tomate San Marzano, Spianata, Nduja y rúcula €16

Pistachio
Mozzarella Fior di Latte, mortadela de pistacho, pesto de pistacho de Egina y valeriana €18

Funghi
Mozzarella Fior di Latte, champiñones de temporada, Parmesano envejecido, espinacas y aceite de trufa blanca €16

Milano
Mozzarella Fior di Latte, Scarmozza, salami de Milán y cebollas caramelizadas €17

Polo
Mozzarella Fior di Latte, filete de pollo orgánico, salsa aioli, pimientos multicolores, Parmesano Reggiano y rúcula €17

Salmón
Crema agria, salmón ahumado hecho a mano, puré de calabaza con albahaca, hinojo y eneldo €17
(extra caviar +€10)

Se sirve de 1:00 PM a 12:00 AM.

MENÚ

ENSALADAS

ROMANA
Lechuga iceberg, lechuga verde lollo, filete de pollo, prosciutto crujiente, Parmesano y salsa aioli €16

BURRATA
Tomates multicolores, crumble de algarrobo, cebolla encurtida, pesto de pistacho de Egina, limón y mozzarella burrata €16

ENSALADA VERDE
Mezcla de hojas de ensalada, salmón ahumado hecho a mano, fruta de temporada, nueces caramelizadas, queso Caprino y vinagreta cítrica €16

LENTEJAS BELUGA
Espinacas baby, lentejas Beluga, pepino, queso Caprino, tomates semi-secos, eneldo y vinagreta de aguacate €15

ENTRANTES

PLATTER DE FRÍOS Y EMBUTIDOS
Embutidos, quesos, chutney hecho a mano, palitos de pan y nueces €18/€28

CARPACCIO DE RES
Carpaccio de res con avellanas caramelizadas, Parmesano, vinagreta de hierbas, limón y rúcula €18

ARANCINI MILANESE
Croqueta de arroz con ossobuco, crema de Parmesano y azafrán de Kozani €12

ARANCINI DE CHAMPIÑONES
Croqueta de arroz con champiñones de temporada, mascarpone, crema de Parmesano y trufa €11

PESCE CRUDO
Ceviche de lubina, fruta de la pasión, mango, pepino, chile €18
(extra caviar +€10)

VITELLO TONATO
Ternera en rodajas finas, espuma de atún, alcaparras y limón €18

PROSCIUTTO E BURRATA
Focaccia caliente, Prosciutto San Daniele, mozzarella Burrata €19

PASTA

SPAGHETTI POMODORO
Con salsa de tomate San Marzano y albahaca €14

LINGUINE CACIO E PEPE
Con pimienta negra y Pecorino Romano (trufa extra €8) €17

RIGATONI PESTO E PISTACHIO
Con pesto de pistacho de Egina, Ricotta, tomates semi-secos y limón €17

FUSILLI CILENTANI BOLOGNESE
Con salsa boloñesa hecha de carne de res envejecida y crema de Parmesano €16

LINGUINE CON CAVIAR
Con mantequilla, lima y caviar KALUGA Imperial €32

DULCES

TIRAMISU
Pate a bombe, savoiardi y espresso €10

TIRAMISU DE PISTACHO
Crema de pistacho, savoiardi y espresso €10

MARITOZZI DE PISTACHO
Brioche con mascarpone, praliné de pistacho de Egina y azúcar en polvo €9

CANNOLI
Relleno de crema de mascarpone, avellana caramelizada y fruta de la pasión caramelizada €9

BEBIDAS
Agua mineral natural (1lt) €3.5
Refrescos €4
San Pellegrino (750ml) €7 / (250ml) €4
Cerveza €6

Los clientes no están obligados a pagar si no reciben un recibo válido. Los precios incluyen IVA. Persona responsable de las compras: Panagiotis Papagiannis. Por favor, informe al personal sobre cualquier alergia o intolerancia que pueda tener. Nuestro menú puede contener trazas de alérgenos que podrían causar reacciones alérgicas o intolerancias.