BRUNCH

UOVA

Omelette 

3 uova, Parmigiano, prosciutto Cotto, funghi & peperoni €10

Omelette Sana

Albumi d’uovo, tacchino dall’Israele, spinaci, avocado & ricotta €11

Avocado su Toast

Pane di farro, crema di avocado, uova in camicia o strapazzate, pomodori semi-secchi & peperoncino €12

Kayanas

Salsa di pomodoro, uovo, formaggio Caprino, pastrami & formaggio Caprine €11

Uova Benedict

Brioche, 2 uova in camicia, pancetta affumicata & salsa olandese €10

Uova Royale

Brioche, 2 uova in camicia, stracciatella, salmone affumicato, avocado & salsa olandese        €11

Croque Madame

Pane a lievitazione naturale, Scarmozza, prosciutto Cotto, béchamel, crema di Parmigiano & scelta di uovo in camicia o fritto  €13     

Uova Strapazzate

In croissant al burro, tacchino dall’Israele, pesto & pistacchio di Aegina  €13

Extra

Uovo in camicia o fritto +€1.50 / uova strapazzate +€3 / avocado +€1.50

Salmone +€3 / bacon +€1.50 / crema di formaggio con funghi +€1

BOWL

Bowl Sana

Yogurt greco, frutta di stagione, noci, mirtilli rossi, semi di lino & miele €8

Bowl Acai

Banana, frutti di bosco misti, frutta di stagione, granola, burro di arachidi, semi di papavero & sciroppo d’acero €10

Bowl di Cocco

Latte di cocco, banana, ananas, miele, mandorle, granola & bacche di goji €9

DOLCI

Croissant al Cioccolato

Con crema di cioccolato al latte, caramello al burro & croccante di nocciole €6

Croissant al Pistacchio

Con crema di mascarpone, pralina di pistacchio di Aegina, pistacchio caramellato & zucchero a velo €6

Croissant Cheesecake alle Fragole

Con crema di cheesecake, marmellata di fragole, lime & mandorle €6

Bar

Con cioccolato bianco, burro di arachidi & noci assortite €3.50

Bar

Con cioccolato al latte, arancia & noci assortite €3.50

BEVANDE SPECIALI

Espresso singolo €3.8 | Freddo espresso €4

Cappuccino singolo €3.8 | Freddo cappuccino €4.5

Cappuccino doppio €4.5 | Caffè filtrato €2.5

Americano €4 | Caffè freddo €4

Cortado €4 | Cold brew €4

Flat white €4 | Matcha latte €4

Latte caldo/freddo €4.5 | Aromatizzato al matcha €4

Extra shot €0.8 | Cioccolata calda €4

Extra

Latte di mandorla/avena/cocco +€0.5 / extra shot di espresso +€1 / sciroppo +€0.5 / latte +€0.3

BAR SANO

Succo d’arancia fresco €4

Mix Agrumi

Arancia, pompelmo rosa, arancia rossa o mandarino €4.5

Detox

Arancia, carota, zenzero, mela €5.5

Smoothie della Foresta

Fragola, lampone, mirtilli, miele, latte vegano €6

Garden Smash

Cetriolo, spinaci, mela verde, lime, zenzero €5.5

Sweet Disposition

Banana, sciroppo d’agave, latte di nocciole, mela rossa, cannella €5.5

The Boost

Avocado, banana, burro di arachidi, miele, latte di cocco, bacche €6

BEVANDE

Acqua minerale naturale (0.5lt) €0.5 / (1lt) €3.5

Bibite €4

San Pellegrino (750ml) €7

San Pellegrino (250ml) €4

Birra €6

Servito dalle 9:00 alle 17:00.

PANINI / FOCACCIA

Di Santo

Mortadella al pistacchio, Parmigiano Reggiano, pesto di pistacchio di Aegina, stracciatella & valeriana €10

Parma

Prosciutto di Parma, mozzarella Fior di Latte, stracciatella, pomodori & rucola €12

Picante

Ventricina, pesto calabrese, Parmigiano Reggiano, ricotta & rucola €10

Speck

Crema di gorgonzola, speck, aceto balsamico invecchiato, zucca arrosto & basilico €10

Pastrami

Pastrami di manzo, maionese ai cetrioli, Pecorino Sardo al Pepe & iceberg €11

Polo

Filetto di pollo biologico, salsa aioli, Parmigiano Reggiano, rucola & pomodori semi-secchi €10

Cotto

Prosciutto Cotto, ricotta, pesto di basilico & pomodoro secco €10

Village

Pasta di olive, pomodoro secco, feta & salame di Lefkada €8

Porchetta

Porchetta, Provola, cipolla croccante, insalata di cavolo & senape di Digione €12

Tartufo

Salame Milano, maionese al tartufo, Pecorino al tartufo & cipolle caramellate €12

Burrata

Burrata fresca, pesto di basilico, pomodori semi-secchi & insalata mista €10

Melanzane

Crema di melanzane affumicate, formaggio Caprino, chutney di pomodoro & melanzane arrosto €9

Veggie

Peperone arrosto, zucchine, mais arrostito, maionese vegana, senape & tofu €8

Salmone

Salmone affumicato fatto a mano, crema acida, cetriolo, rucola, limone confit, aneto & Brie €12

(extra caviale €15)

Uova Strapazzate

Uova, tacchino dall’Israele, Fontina, rucola, maionese alle erbe & pomodori semi-secchi €10

PINSA

Margherita

Stracciatella, salsa di pomodoro San Marzano & basilico €14

San Daniele

Stracciatella, mozzarella Fior di Latte, salsa di pomodoro San Marzano, pomodori confit, prosciutto San Daniele stagionato 24 mesi & rucola €18

Valentina

Mozzarella Fior di Latte, pomodoro San Marzano, Caprino, Finocchiona €17

Picante

Mozzarella Fior di Latte, salsa di pomodoro San Marzano, Spianata, Nduja & rucola €16

Pistacchio

Mozzarella Fior di Latte, mortadella al pistacchio, pesto di pistacchio di Aegina & valeriana €18

Funghi

Mozzarella Fior di Latte, funghi di stagione, Parmigiano invecchiato, spinaci & olio al tartufo bianco €16

Milano

Mozzarella Fior di Latte, Scarmozza, salame Milano & cipolle caramellate €17

Polo

Mozzarella Fior di Latte, filetto di pollo biologico, salsa aioli, peperoni multicolori, Parmigiano Reggiano & rucola €17

Salmone

Crema acida, salmone affumicato fatto a mano, purè di zucca con basilico, finocchio & aneto €17

(extra caviale +€10)

Servito dalle 13:00 a mezzanotte.

MENU

INSALATE

ROMANA

Iceberg, lollo verde, filetto di pollo, prosciutto croccante, Parmigiano & salsa aioli €16

BURRATA

Pomodori multicolori, crumble di carrube, cipolla in salamoia, pesto di pistacchio di Aegina, limone & burrata di mozzarella €16

INSALATA VERDE

Foglie di insalata mista, salmone affumicato fatto a mano, frutta di stagione, noci caramellate, formaggio Caprino & vinaigrette agli agrumi €16

LENTICCHIE BELUGA

Spinaci baby, lenticchie Beluga, cetriolo, formaggio Caprino, pomodori semi-secchi, aneto & vinaigrette all’avocado €15

ANTIPASTI

PLATTER DI COLD CUTS

Salumi, formaggi, chutney fatto a mano, grissini & noci €18/€28

CARPACCIO DI MANZO

Carpaccio di manzo con nocciole caramellate, Parmigiano, vinaigrette alle erbe, limone & rucola €18

ARANCINI MILANESE

Crocchette di riso con ossobuco, crema di Parmigiano & zafferano di Kozani €12

ARANCINI AI FUNGHI

Crocchette di riso con funghi di stagione, mascarpone, crema di Parmigiano & tartufo €11

PESCE CRUDO

Ceviche di branzino, frutto della passione, mango, cetriolo, peperoncino €18

(extra caviale +€10)

VITELLO TONNATO

Vitello affettato sottile, schiuma di tonno, capperi & limone €18

PROSCIUTTO E BURRATA

Focaccia calda, prosciutto San Daniele, mozzarella burrata €19

PASTA

SPAGHETTI POMODORO

Con salsa di pomodoro San Marzano & basilico €14

LINGUINE CACIO E PEPE

Con pepe nero & Pecorino Romano (extra tartufo €8) €17

RIGATONI PESTO E PISTACCHIO

Con pesto di pistacchio di Aegina, ricotta, pomodori semi-secchi & limone €17

FUSILLI CILENTANI BOLOGNESE

Con salsa bolognese fatta da carne macinata di manzo invecchiata & crema di Parmigiano €16

LINGUINE CON CAVIARE

Con burro, lime & caviale KALUGA Imperial €32

DOLCI

TIRAMISU

Pate a bombe, savoiardi & espresso €10

TIRAMISU AL PISTACCHIO

Crema di pistacchio, savoiardi & espresso €10

MARITOZZI AL PISTACCHIO

Brioche con mascarpone, pralina di pistacchio di Aegina & zucchero a velo €9

CANNOLI

Ripieni di crema di mascarpone, nocciola caramellata & frutto della passione caramellato €9

BEVANDE

Acqua minerale naturale (1lt) €3.5

Bibite €4

San Pellegrino (750ml) €7 / (250ml) €4

Birra €6

I clienti non sono obbligati a pagare se non ricevono una ricevuta valida. I prezzi includono IVA. Persona responsabile degli acquisti: Panagiotis Papagiannis. Si prega di informare il personale di eventuali allergie o intolleranze. Il nostro menu potrebbe contenere tracce di allergeni che potrebbero causare reazioni allergiche o intolleranze.